Slon12.cc: сушилка для лекарственных трав своими руками — конвективный шкаф на 30–35 °C
Мята, мелисса, душица и тимьян теряют эфирное масло уже за 40 °C. Значит, сушилку надо строить не «погорячее», а с управляемым притоком воздуха. Ниже — сборка за выходные из железного шкафа, двух воздушных ТЭНов и сетчатых лотков.
Цифры до чертежа
Режимы сушки лекарственного сырья: под что рассчитывать сушилку Slon12
Конструкция подчиняется температуре, а температура — химии сырья. Сначала решите, что вы сушите чаще всего, потом считайте мощность нагревателей.
Мята, мелисса, душица, тимьян, шалфей, полынь, валериана. Сушат медленно: в клетках продолжается синтез масла, и в сухом сырье его бывает больше, чем в свежем.
Средний режим. Для флавоноидов допустима ускоренная сушка при 50–60 °C, в отдельных случаях выше.
Плоды шиповника и чёрной смородины гонят быстро, иначе аскорбиновая кислота разрушается. Этот режим для трав не применяют.
Столько занимает партия при активном вентилировании и контроле температуры воздуха. На чердаке — от двух суток и с потерей цвета.
Признак, что сырьё высушено
Лист правильной сушки перетирается на ладони, а жилки стебля ломаются, а не гнутся. Корни и корневища должны ломаться с треском. Правило заготовителей простое: лучше пересушить, чем недосушить.
Где сырьё портится после сушилки
Хранить сухую траву нужно при относительной влажности воздуха не более 65 %, нерасфасованное сырьё — в сухом проветриваемом помещении в плотно закрытой таре. Иначе за месяц вернётся влага и появится плесень.
Ток 220 В: что решить до первой отвёртки — правила Slon12.cc
Самодельная сушилка — это открытые нагреватели в металлическом корпусе. Ошибка здесь стоит не испорченной мяты, а пожара или удара током.
- Металлический корпус заземляют. Розетка без заземления — сборку не начинаем.
- Каждый блок нагрева получает свой выключатель, на всю сушилку — общий выключатель с защитой.
- Расстояние от блока ТЭНов до ближайшего лотка — не меньше 200 мм, иначе сырьё горит.
- Над одним блоком нагревателей — максимум два яруса лотков. Больше воздуха не хватит.
- Сушилку не оставляют включённой на ночь без присмотра и без термостата.
Стоп-точка. Разводку питания, автомат и УЗО делает электрик. Если вы не умеете обжимать клеммы и проверять сопротивление изоляции, соберите корпус и лотки, а электрическую часть отдайте специалисту. Сырьё для лекарственных сборов, высушенное в тлеющем шкафу, лечить никого не будет.
Закупка и сарай
Материалы и инструмент для сушилки трав: корпус, сетка, нагрев
Основа — любой железный ящик. Подходит старый металлический шкаф или корпус холодильника, из которого выброшены все внутренности вместе с теплоизоляцией.
Резиновый уплотнитель обязательно снимают: резина отдаёт запах в сырьё. Вместо него прикручивают саморезами деревянную рейку — внутри не выше 60–70 °C, дереву это не страшно.
- Воздушные ТЭНы для нижнего блокаДля трав достаточно двух по 300 Вт, для ягод и грибов ставят до 1900 Вт суммарно2 × 300 Вт
- Проволока для полокПять продольных прутков и три поперечных на полку, концы просто загибаютØ 4 мм
- Сетка металлическая на лоткиКромку по периметру подгибают, чтобы не сыпалась и не резала рукирулон
- Высота бортика лоткаОдин лоток собирается за 10–12 минут: отрезали, подогнули кромку, отогнули борта4–5 см
- Термометр с выносным щупомСтавится на уровне нижнего лотка, а не под потолком шкафа0–120 °C
- Электролобзик с пилкой по металлуРежет окна притока воздуха в бортах у самого пола1 шт.
- Диммер или терморегуляторБез него удержать 35 °C на эфирномасличных не выйдетобязательно
Как это работает
Движение воздуха в конвективном шкафу для трав
Холодный воздух заходит через прорези у пола, нагревается на ТЭНах и идёт вверх сквозь слой травы, унося влагу. Верх шкафа открыт почти полностью — если выход зажать, влага осядет обратно на верхний лоток.
Вентилятор ускоряет процесс, но в жилом доме его шум мешает круглые сутки. Многие мастера от вентиляторов отказываются и живут на естественной тяге.
Выходные и два вечера
Сборка сушилки Slon12 cc: от корпуса до первой закладки травы
-
Выпотрошить корпус будущей сушилки
Снять полки, изоляцию, резиновый уплотнитель. Внутри должна остаться голая металлическая коробка с дверцей. Красить изнутри нельзя — краска отдаст запах в сырьё.
Сделано верно: внутри нет резины, пластика и следов краски. -
Прорезать окна притока воздуха у пола
Электролобзиком с пилкой по металлу вырезать проёмы в бортах на уровне пола, суммарно примерно с ладонь на каждую сторону. Кромки зачистить напильником.
Сделано верно: лист бумаги у прорези втягивается, когда открыт верх. -
Сделать полки из проволоки 4 мм
Просверлить по пять отверстий друг напротив друга, продеть прутки, концы загнуть. Поперёк вплести ещё три прутка. Такая полка держит вес мокрой травы с запасом.
Сделано верно: полка не прогибается под 5 кг груза посередине. -
Согнуть лотки-сушила из металлической сетки
Отрезать кусок по размеру полки, подогнуть кромку по периметру, отогнуть борта на 4–5 см, углы сложить и пробить молотком. На один лоток уходит 10–12 минут.
Сделано верно: край не колется, лоток входит на полку без перекоса. -
Закрепить нагреватели нижнего блока
ТЭНы ставят на технологическую полку, а не на пол шкафа: тепловое излучение в железном ящике идёт и вверх, и вниз. От блока до нижнего лотка выдержать 200 мм.
Сделано верно: до ближайшего лотка ровно две ладони, ТЭНы не касаются стенок. -
Собрать коммутацию и вывести термометр
Отдельный выключатель на блок, общий выключатель с защитой на вход, диммер в разрыв фазы. Щуп термометра — на уровне нижнего лотка, где сырьё греется сильнее всего.
Сделано верно: при половине мощности шкаф держит 33–35 °C. -
Прогнать вхолостую и загрузить первую партию
Час работы пустой сушилки выжигает запах металла и масла. Затем траву раскладывают тонким слоем и ворошат каждые полтора часа. Не набивайте лоток горкой — низ запарится.
Сделано верно: через 6–8 часов лист растирается в пальцах в труху.
Пять галочек
Чек-лист перед включением самодельной сушилки в розетку
Разбор промахов
Ошибки при сушке лекарственных трав: было и стало
Было
Пучки развесили на солнце, чтобы быстрее. Через два дня зверобой цвета сена, цветки выгорели.
Стало
Сушка идёт в тени под навесом или в закрытом шкафу. На свету листья желтеют, а цветки теряют не только окраску, но и действующие вещества.
Было
Стебли связали ниткой. При усыхании пучок ослаб, половина стеблей вывалилась на пол сарая.
Стало
«Ножку» пучка стягивают резинкой: она садится вместе с сохнущим стеблем. Петля из бечёвки — уже поверх резинки.
Было
Разложили на газете. К вкусу сбора добавился привкус типографской краски, партию пришлось выбросить.
Стало
Подстилка — чистая бумага без печати, фанера или несинтетическая ткань. Слой тонкий, траву периодически ворошат.
Было
Сухие пучки сложили в мешок без подписи. Зимой не отличить пустырник от таволги: после сушки растения меняются до неузнаваемости.
Стало
На вешалке рядом с крючками — грифельная доска, каждый пучок подписан мелом в день закладки. Приём редкий, но экономит целый сезон.
Когда сушилку Slon12cc доделывать не стоит
Есть три случая, когда самодельный шкаф не решение. Первый — почки берёзы и тополя: их сушат медленно, на холоде, в тепле они раскрываются, и сырьё уходит в брак. Второй — влажный подвал или сарай без вентиляции: даже правильная сушилка не спасёт, если готовое сырьё потом лежит в сырости. Третий — проводка старше тридцати лет без автомата: нагрузка почти в два киловатта на такой линии заканчивается предсказуемо, и здесь нужен электрик, а не ещё один лоток.
И отдельно: сушилка отвечает за влажность сырья, а не за его безопасность. Определять, что именно вы собрали и можно ли это пить, должен человек с профильными знаниями — фармацевт или врач. Ошибка в определении растения не лечится правильной температурой.
Спрашивают чаще всего